News & Tipps aus der Gastronomie

Der Flughafen Wien hat die gastronomischen Weichen für die Zukunft gestellt und die Partner für die neue Terminal 3-Süderweiterung bekannt gegeben. Die heute im Wiener Rathaus präsentierte Liste liest sich wie das „Who is Who“ der Wiener Spitzengastronomie und markiert einen strategischen Wendepunkt in der Airport-Kulinarik: Weg von austauschbarer Systemgastronomie, hin zu einem authentischen, hochwertigen

Die spanische Eurostars Hotel Company, Teil der Grupo Hotusa, hat das traditionsreiche Grand Hotel Wien am Ring übernommen. Die Akquisition, die am 22. Jänner offiziell vollzogen wurde, gilt als strategisch bedeutsam für den neuen Eigentümer und als starkes Signal für den Hotelstandort Wien. Der Übernahme waren jedoch monatelange rechtliche Auseinandersetzungen mit dem früheren Eigentümer vorausgegangen.

Am 20. und 21. Februar 2026 geht mit „Das Theaterhotel“ Österreichs größtes Schul-Charity-Event in die nächste Runde. Für die heimische Gastronomie- und Hotelleriebranche ist die Veranstaltung weit mehr als ein kulturelles Highlight; sie ist ein beeindruckendes Schaufenster für die nächste Generation von Tourismus-Profis und ein Gradmesser für die hohe Ausbildungsqualität in der Branche. Ein Groß-Event,

Ein Wiener Schnitzel für 395 Euro: Das Restaurant Spelunke in Wien sorgt mit einer Luxus-Interpretation des österreichischen Nationalgerichts für Aufsehen und entfacht eine Debatte über die Grenzen von kulinarischer Innovation und gezieltem Marketing. Für die heimische Gastronomie ist der Fall ein Lehrstück in Preispsychologie und Markenpositionierung. Das Produkt: Ein Nationalgericht im Luxusgewand Das Gericht mit

Die Brau Union Österreich setzt ein starkes Zeichen für den Standort Oberösterreich und investiert in ein neues, hochmodernes Logistikzentrum in St. Florian. Mit diesem Schritt, der die bisherigen Standorte Linz und Steyr integriert, wird die Belieferung der Gastronomie und Hotellerie in der Region neu aufgestellt und optimiert. Die Eröffnung ist für das Frühjahr 2026 geplant.